Confetture Extra con Stevia 

Confetture Extra con Stevia

Confetture a base di frutta a pezzi ed edulcoranti: eritritolo e glicosidi steviolici. La cottura avviene sotto vuoto per evitare ossidazione e a temperatura inferiore ai 70 °C; la pastorizzazione in vaso non supera gli 80 °C per mantenere al massimo le proprietà della frutta.
Sia la Stevia che l’eritritolo sono dolcificanti privi di calorie che ...

Confetture a base di frutta a pezzi ed edulcoranti: eritritolo e glicosidi steviolici. La cottura avviene sotto vuoto per evitare ossidazione e a temperatura inferiore ai 70 °C; la pastorizzazione in vaso non supera gli 80 °C per mantenere al massimo le proprietà della frutta.
Sia la Stevia che l’eritritolo sono dolcificanti privi di calorie che non alterano l’indice glicemico, e sono quindi indicati per individui affetti da diabete, nonchè per chi pur seguendo regimi dietetici non vuole rinunciare al gusto.
Gluten free.

Studio effettuato dall’università di Pavia: articolo divulgazione.

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Confettura di frutta dolcificata con stevia. Poche calorie e tanto gusto, adatta anche a vegetariani e...
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